餐饮服务部召开食品卫生信誉度等级评定专题会议

    餐饮服务部就如何做好食品卫生信誉度等级评定工作作了具体部署，同时针对《湖州市卫生监督所关于开展食品生产经营单位卫生信誉度等级评估工作的通知》中关于“A”级餐饮单位和学校食堂采用1+1评估方法，即五常法和量化分级管理相结合评估的要求，对相关餐厅五常法和食品量化分级管理工作提出了新要求，要求各部门在进一步加强食品卫生安全意识，认真落实日常清洁、卫生、消毒工作的前提下，推进餐厅五常法管理工作。