餐厅接受卫生信誉等级评估

    根据《湖州市卫生监督所关开开展食品生产经营单位卫生信誉等级评估工作的通知》精神，12月4日，湖州市卫生监督所卫生信誉等级评估专家组对我校各餐厅进行卫生信誉等级评估。

    根据文件要求，A级餐饮单位和学校食堂采用“1+1”的评估方法，即五常法和量化分级管理相结合的评估方法。专家组分别采用听取汇报、查看资料和现场考核等方式，对我校各餐厅在质控体系、卫生管理、卫生设施、工艺布局、清洁卫生和食品质量等方面进行了全面评估。通过检查，专家组对我校在五常法管理实施和量化分级管理方面的工作给与了充分肯定，同时也提出了一些建设性意见和建议。

    餐饮服务部将以此次卫生信誉度等级评估工作为契机，严格按照五常法管理和量化分级管理标准规范各餐厅餐饮服务工作，不断提升我校餐饮管理服务水平，努力为师生提供优质的餐饮服务。