为了使广大师生在繁忙的工作学习之余能多了解一定的烹饪常识，6月1日中午，餐饮服务中心在和畅楼教工餐厅举行 “厨艺大讲堂 共享健康美味”的厨艺讲座。
此次讲座的主讲人为餐饮服务中心的三位高级技师，他们分别讲述了炒锅及油盐酱醋在烹调中的使用、油温的识别、原料的处理、选择原料常见的误区等烹饪常识。
精彩的理论讲解让现场掌声不断，随后，和畅楼厨师长还现场大展厨艺，滑炒虾仁、扬州蛋炒饭、葱油腰花等几个看似简单但学问不少的菜肴让师生们品尝后都一致叫绝，师生们称等回家有机会一定要“现学现卖”，让家人也尝尝这美味佳肴。
（通讯员：陈琴）
浙公网安备 33050202000195号 版权所有：党委宣传部
