近日，市卫生局、市教育局组成的联合评估组来到我校，对后勤总公司饮食服务部所属的五个校内餐厅以及校外四个托管餐厅的食品卫生量化分级管理（FQRM）分别进行了验收评估。
评估组一行对我校餐厅的硬件设施进行了复审检查，主要包括各餐厅的设施设备配备使用、餐厅各功能间的布局和餐具的清洗消毒情况等。在软件方面，全面复审检查食品卫生、环境卫生、进货渠道、员工健康证的持有状况以及员工的卫生教育培训等。此外，评估组还对餐厅日常环境卫生、食品卫生检查的原始记录情况及各项货物的进货凭证情况进行了认真、仔细的检查、审核。
评估组认为，我校今年的食品量化分级管理实施情况相比去年有较大进步。饮食服务部负责人表示，将继续严格按食品量化分级管理的标准规范饮食服务工作，进一步加强学校餐厅食品卫生安全的监督管理，确保师生用餐的卫生安全。
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